Herkese merhaba!
Eğer diyetteyseniz ve kafelerde salata yemekten sıkıldıysanız işte size evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz hem pratik hem de sağlıklı ‘Parmesan Peynirli Roka Salatası’…
Malzemeler:
-1 Demet Roka / -Traşlanmış Parmesan Peyniri / -5 Yemek Kaşığı Yağ / -Sirke / -Rezene / -Çam Fıstığı / -Tuz / -Karabiber
1-Öncelikle rokaları iyice yıkayıp kuruttuktan sonra servis tabaklarına bölün.
2-Rezene’yi ince şekilde dilimledikten sonra tabakların üzerine serpiştirin.
3-Bu sırada küçük bir kasede yağ, sirke, karabiber ve tuzu bir arada karıştıtrarak salatanızın sosunu oluşturun.
4-Parmesan peynirlerini salatanın üzerine serpmek üzere yaprak şeklinde dilimleyin.
5-Son olarak çam fıstıklarını bir tavaya koyarak kısık ateşte renkleri koyu kahveye dönene dek kavurun.
6-Ve son olarak kavurduğunuz çam fıstıklarını, hazırladığınız sosuve dilimlenmiş parmesan peynirinizi rokaların üzerine ekleyin.
-İşte salatanız servise hazır! Afiyet olsun…
Not: Bence beyaz şarap bu salatanın yanına çok iyi gider! 🙂
